Wspólne i zdrowe gotowanie

Czas na pogawędkę w kuchni

Tekst ostatnio zaktualizowany: 2024-01-04

Zdrowa dieta zapobiega otyłości

Wspólne krojenie ulubionych warzyw z nastolatkiem, przygotowanie zdrowej zapiekanki czy wypróbowanie nowego rodzinnego dania ma wiele pozytywnych skutków. Domowe posiłki ze świeżych składników nie tylko smakują lepiej - to właśnie czas spędzony razem w kuchni pozwala na swobodne rozmowy i wzmacnia poczucie wspólnoty w rodzinie.

Dlaczego zbilansowana dieta jest ważna dla nastolatków?

Zdrowa i świadoma dieta odgrywa ważną rolę w rozwoju fizycznym i psychicznym Państwa dziecka. Wystarczająca podaż cennych składników odżywczych jest szczególnie ważna w fazie wzrostu w okresie dojrzewania. Biorąc pod uwagę preferencje dla fast foodów, hamburgerów i kebabów w tym wieku, wpływ rodziców jest jeszcze ważniejszy. Jeśli zaangażują Państwo swoje dziecko w podejmowanie decyzji dotyczących menu i wspólnego przygotowywania posiłków, mogą Państwo zachęcić nawet niejadki do przyjęcia zdrowej diety w dłuższej perspektywie.

Rodziny jedzą zdrowiej razem: dlaczego tak jest?

Praca, całodzienna szkoła, hobby i zwykła codzienna rutyna nie zawsze ułatwiają rodzinom znalezienie czasu na wspólne posiłki. W ciągu tygodnia rodzinne obiady są często odwoływane. Dzieci jedzą na przykład w przedszkolu lub szkole, a rodzice w pracy. Regularne spotykanie się przy stole może być więc sporym wyzwaniem. Warto jednak podjąć ten wysiłek. Udowodniono, że rodziny, które jedzą razem, żyją zdrowiej. Kiedy świeże jedzenie jest gotowane (razem) w domu, zdrowa żywność częściej pojawia się na stole. A co najmniej równie ważne: są to często cenne chwile przy stole, kiedy członkowie rodziny mogą wymieniać się pomysłami i rozmawiać ze sobą bez przeszkód.

Jakie są zalety wspólnego rodzinnego posiłku?

Wspólne gotowanie i jedzenie to znacznie więcej niż tylko spożywanie posiłków, to łączy i wzmacnia poczucie wspólnoty. Kuchnia staje się przytulnym miejscem spotkań dla całej rodziny, a posiłki stają się wspólnym doświadczeniem:

Zachowania żywieniowe w późniejszym życiu kształtują się już w dzieciństwie. Nawyki i rytuały decydują o tym, czy jedzenie kojarzy się z przyjemnością, czy nie.

Dzieci uczą się na przykładach, także jeśli chodzi o jedzenie. Jeśli sam regularnie jesz owoce i warzywa, częściej próbujesz nieznanych potraw i zachęcasz swoje dziecko do ich ponownego spróbowania, będzie Cię naśladować i później będzie mniej wybredne.

Wspólne posiłki nadają strukturę czasami gorączkowej rutynie rodzinnej

Własne preferencje i ulubione potrawy mogą być z kolei brane pod uwagę, zapewniając w ten sposób różnorodność w menu.

Państwa dziecko uczy się gotować krok po kroku podczas wspólnego przygotowywania rodzinnych posiłków. Uczestnictwo uczy je również świadomego obchodzenia się z jedzeniem.

Jak zamienić czas posiłków w czas dla rodziny?

Tworzenie przyjemnej atmosfery

Proszę nie rozpraszać uwagi

Nawyki i rytuały żywieniowe

Kultywowanie rodzinnej kultury spożywania posiłków

Bez gorączkowego pośpiechu

Dobra atmosfera przy stole

Niemiecka inicjatywa na rzecz zdrowego odżywiania i większej aktywności fizycznej oferuje wiele wskazówek na temat "młodych ludzi i świadomego odżywiania" na portalu internetowym in-form

Przewodnik żywieniowy dla rodzin znajdą Państwo na stronie www.in-form.de do bezpłatnego pobrania

Informacje na temat żywienia dzieci i młodzieży można znaleźć w Niemieckim Towarzystwie Żywienia (DGE)

Federalne Centrum Żywienia udziela wskazówek, w jaki sposób rodzice mogą organizować wspólne posiłki z dziećmi.