Cucinare insieme e in modo sano

E' ora di fare una chiacchierata in cucina

Ultimo aggiornamento del testo: 2024-01-04

Una dieta sana previene l'obesità

Tagliare le verdure preferite insieme al suo adolescente, preparare una casseruola sana o sperimentare un nuovo piatto familiare ha molti effetti positivi. I pasti cucinati in casa con ingredienti freschi non sono solo più buoni, ma il tempo trascorso insieme in cucina permette di conversare in modo rilassato e rafforza il senso di unione della famiglia.

Perché una dieta equilibrata è importante per gli adolescenti?

Un'alimentazione sana e consapevole svolge un ruolo importante nello sviluppo fisico e mentale di suo figlio. Un apporto sufficiente di nutrienti preziosi è particolarmente importante durante le fasi di crescita della pubertà. Data la preferenza per i fast food, gli hamburger e i kebab a questa età, l'influenza dei genitori è ancora più importante. Se coinvolge suo figlio nelle decisioni sul menu e sulla preparazione delle pietanze, può incoraggiare anche i mangiatori più difficili ad adottare una dieta sana a lungo termine.

Le famiglie mangiano più sano insieme: perché?

Il lavoro, la scuola tutto il giorno, gli hobby e la normale routine quotidiana non rendono sempre facile per le famiglie trovare il tempo per mangiare insieme. Durante la settimana, i pranzi in famiglia vengono spesso cancellati. I bambini mangiano all'asilo o a scuola e i genitori mangiano al lavoro, ad esempio. Quindi può essere una sfida riunire tutti a tavola regolarmente. Ma ne vale la pena. È dimostrato che le famiglie che mangiano insieme hanno una vita più sana. Quando si cucinano cibi freschi (insieme) a casa, il cibo sano arriva più spesso in tavola. E cosa almeno altrettanto importante: spesso questi sono i preziosi momenti a tavola in cui i membri della famiglia possono scambiarsi idee e parlare tra loro senza essere disturbati.

Quali sono i vantaggi di un pasto in famiglia cucinato insieme?

Cucinare e mangiare insieme è molto di più della semplice assunzione di cibo, collega e rafforza il senso di unione. La cucina diventa un luogo di incontro accogliente per tutta la famiglia e i pasti diventano un'esperienza condivisa:

Il comportamento alimentare più avanti nella vita si forma già nell'infanzia. Le abitudini e i rituali determinano se il cibo è associato o meno al piacere.

I bambini imparano con l'esempio, anche quando si tratta di mangiare. Se lei stesso mangia regolarmente frutta e verdura, assaggia più spesso cibi sconosciuti e invita suo figlio a provarli ripetutamente, lo imiterà e sarà meno schizzinoso in seguito.

I pasti in comune danno struttura alla routine familiare, a volte frenetica

Le sue preferenze e i suoi piatti preferiti possono essere presi in considerazione a loro volta, garantendo così la varietà del menu.

Il bambino impara a cucinare passo dopo passo quando prepara i pasti in famiglia. Partecipare insegna anche a gestire il cibo in modo consapevole.

Come fa a trasformare il momento dei pasti in un momento di famiglia?

Creare un'atmosfera piacevole

Nessuna distrazione, per favore

Abitudini e rituali alimentari

Coltivare una cultura gastronomica familiare

Nessuna fretta frenetica

Buona atmosfera al tavolo

L'iniziativa tedesca per un'alimentazione sana e un maggiore esercizio fisico offre molti consigli sul tema "giovani e alimentazione consapevole" sul portale internet in-form

Può trovare una guida nutrizionale per le famiglie su www.in-form.de da scaricare gratuitamente

Le informazioni sulla nutrizione per i bambini e i giovani sono disponibili presso la Società tedesca di nutrizione (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. DGE)

Il Centro Federale per la Nutrizione fornisce suggerimenti su come i genitori possono organizzare i pasti in famiglia insieme ai loro figli.