Здорове харчування

Як скласти здоровий раціон для всієї родини?

Останнє оновлення тексту: 2024-01-04

Сімейні трапези сприяють згуртованості

Багато батьків надають великого значення здоровому харчуванню своєї дитини. Вони забезпечують збалансований сніданок вранці, багатий на вітаміни перекус на перерві та корисну їжу в школі в обідню перерву. А як щодо їхнього власного раціону? Батьки також повинні харчуватися правильно, щоб добре себе почувати, залишатися у формі та бути продуктивними. Тут ви можете прочитати про те, як це зробити у часто метушливому повсякденному житті.

Image

Швидка кава...

Поки ви наповнюєте бляшанку для школяра нарізаними з любов'ю фруктами та овочами, ви випиваєте чашку кави, а потім вибігаєте з дому, не поснідавши. Якщо в проміжку між цим вам захочеться їсти, на допомогу прийде шоколадка або ви можете швидко перехопити щось солоденьке з пекарні. Попалися? Не соромтеся - ви точно не поодинокий випадок! Серед нас є багато батьків, які між домом і роботою, дітьми та колегами заплющують очі на власне здоров'я. За допомогою кількох основних правил і хитрощів ви все одно зможете харчуватися здорово, як мама чи тато.

П'ять разів на день

Правило "п'ять разів на день" - п'ять порцій фруктів і овочів на день - стосується не тільки вашої дитини, але й дорослих. Насправді не так вже й складно з'їдати жменю овочів тричі на день і жменю фруктів двічі на день. Почніть зі збалансованого сніданку з мюслі без цукру або цільнозернового хліба або приготуйте їх на перерві. Йогурт і мюслі можна легко взяти з собою в практичному контейнері. Свіжі фрукти та овочі ідеально підходять для перекусів між основними прийомами їжі.

Білки замість чіпсів

Під час обідньої перерви краще уникати снек-бару. Замість цього, як щодо прогулянки до супермаркету, щоб купити здорову закуску, таку як кварк з фруктами або свіжою зеленню? У вашій компанії є їдальня? Тоді ви повинні свідомо шукати легку їжу там. Велика тарілка салату забезпечить вас вітамінами і наповнить енергією, а не зробить млявим.

Боротьба з тягою до їжі

Ви, напевно, часто працюєте під час обідньої перерви, тому що часу обмаль, а дитину потрібно вчасно забрати зі школи. Тоді так і тягнеться рука до печива та шоколаду, щоб підкріпитися енергією. Краще перекусити кількома горішками або сухофруктами. Подумайте про ритуал розслаблення, коли повернетеся додому. Чому б не випити з дитиною смачного чаю або какао і не поговорити про те, що сталося за день. До речі, про пиття: переконайтеся, що ви п'єте достатньо рідини - щонайменше 1,5 літра на день, бажано у вигляді мінеральної води або несолодкого чаю. Якщо ви п'єте недостатньо, ви ризикуєте отримати головний біль, проблеми з кровообігом і травленням, серед іншого.
Спільна сімейна вечеря - це важливо!

Якщо батьки і діти їдять окремо поза домом протягом дня, то спільна сімейна вечеря ввечері особливо важлива. Це коли всі збираються за одним столом. Це не тільки час наїстися, але й час поговорити. Кожен може розповісти про події дня, обговорити важливі речі, організувати наступний день і скласти плани на вихідні. Спілкування один з одним є важливим джерелом сімейної згуртованості, воно передає прихильність, єдність і почуття приналежності. Якщо сімейна трапеза проходить у приємній атмосфері, ваша дитина також розвине приємну та здорову харчову поведінку.

Виділіть час для сімейної вечері - без смартфона чи телевізора. Як правило, ви ніколи не повинні їсти на стороні, а свідомо насолоджуватися їжею.

Діти на кухні!

Кольорові овочі та салати також вітаються під час сімейних трапез. Занадто багато роботи? Чому б не залучити дитину до приготування і не перетворити його на веселу спільну справу. Уникайте м'яса якомога частіше. Якщо ви регулярно їсте молочні продукти, такі як йогурт або кварк, і бобові, такі як сочевиця, нут або квасоля, вся сім'я отримає достатньо білка навіть без м'яса.

Здоровий шопінг

Здорове харчування починається з покупок: продукти з цільного зерна містять значно більше поживних речовин і клітковини - не тільки в хлібобулочних виробах, але і в борошні, рисі або макаронах. Це корисніше для здоров'я і дозволяє довше залишатися ситим. Особливо рекомендується вживати свіжі фрукти та овочі - бажано регіональні та сезонні. Це також означає, що ви купуєте більш екологічно чисті продукти: Чим коротші транспортні маршрути, тим краще для навколишнього середовища. Шкідливі для здоров'я продукти, такі як снеки, шоколад або печиво, слід купувати лише в невеликих кількостях, якщо взагалі купувати, і забирати в підвал якомога далі. Тоді це не потрапляє на очі і постійна спокуса не така велика.

Будьте прикладом для наслідування

Діти вчаться через наслідування. Це стосується і харчування. Якщо ви, як батьки, харчуєтеся здоровою і різноманітною їжею, ви зробите здорову їжу привабливою для вашої дитини з раннього віку. Таким чином, ви закладаєте основу для здорової харчової поведінки та дорослішання.

Німецька ініціатива зі здорового харчування та більшої фізичної активності зібрала багато збалансованих і сезонних рецептів здорових сімейних страв на своєму онлайн-порталі inform.

Федеральний центр харчування надає поради, як батьки можуть організувати сімейне харчування разом зі своїми дітьми.

Інформація для батьків "Їжа та напої" від Федерального центру медичної освіти (BZgA) містить поради щодо сімейного харчування

Поради на тему "Їсти та пити цільнозернові продукти згідно з десятьма правилами Німецького товариства харчування" можна завантажити безкоштовно.

Меморіал WERTvoll був розроблений центром консультування споживачів Північного Рейн-Вестфалії в рамках проекту "Wertvoll NRW" і в ігровій формі вчить цінувати їжу. Ви можете завантажити її у форматі PDF тут.