Pasti sani

Come può avere successo un'alimentazione sana per tutta la famiglia?

Ultimo aggiornamento del testo: 2024-01-04

I pasti in famiglia promuovono la coesione

Molti genitori attribuiscono grande importanza al fatto che i loro figli seguano una dieta sana. Fanno una colazione equilibrata al mattino, uno spuntino ricco di vitamine durante l'intervallo e un pasto completo a scuola all'ora di pranzo. Ma che dire della propria alimentazione? Anche i genitori devono mangiare in modo sano per sentirsi bene, rimanere in forma e produttivi. Qui può leggere come riuscirci nella sua vita quotidiana, spesso frenetica.

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Caffè veloce...

Mentre riempie la scatola della merenda per il suo bambino con frutta e verdura tagliate con amore, beve una tazza di caffè e poco dopo esce di casa senza fare colazione. Se le viene la fame nel frattempo, una barretta di cioccolato la aiuterà o potrà prendere rapidamente qualcosa di dolce in pasticceria. Preso? Non si vergogni: non è certo un caso isolato! Ci sono molti genitori tra noi che, tra casa e lavoro, figli e colleghi, chiudono un occhio quando si tratta della propria salute. Con alcune regole e trucchi di base, può comunque riuscire a mangiare in modo sano come mamma o papà.

Cinque al giorno

La regola del "cinque al giorno" - cinque porzioni di verdura e frutta al giorno - vale non solo per suo figlio, ma anche per gli adulti. Infatti, non è così difficile mangiare una manciata di verdure tre volte al giorno e una manciata di frutta due volte al giorno. Inizi con una colazione equilibrata a base di muesli senza zucchero o pane integrale, oppure la prepari per la sua pausa colazione. Può trasportare yogurt e muesli "to go" senza incidenti in un pratico contenitore. La frutta e la verdura fresca sono adatte come spuntino tra i pasti.

Proteine al posto delle patatine

All'ora di pranzo, è meglio evitare gli snack bar. Faccia invece una passeggiata al supermercato e prenda uno spuntino sano come la ricotta con della frutta o delle erbe fresche. La sua azienda ha una mensa? Allora dovrebbe cercare consapevolmente un pasto leggero. Un piatto di insalata grande fornisce vitamine e la riempie, invece di farla sentire fiacca.

Contro la fame famelica

Probabilmente capita più spesso di lavorare durante la pausa pranzo, perché il tempo stringe e suo figlio vuole essere prelevato in tempo dall'assistenza scolastica. Allora non è lontano dal raggiungere biscotti e cioccolato per aumentare di nuovo il livello di energia. È meglio fare uno spuntino con noci o frutta secca. Pensi a un rituale di rilassamento quando torna a casa. Beva una deliziosa tazza di tè o di cacao con suo figlio e si racconti le esperienze della giornata. A proposito di bere: si assicuri di bere abbastanza liquidi - almeno 1,5 litri al giorno, preferibilmente sotto forma di acqua minerale o tè non zuccherato. Se beve troppo poco, rischia di soffrire di mal di testa, problemi circolatori e digestivi, tra le altre cose. Mangiare insieme in famiglia è importante!

Se i genitori e i figli mangiano fuori casa separatamente durante il giorno, il pasto familiare comune della sera è particolarmente importante. È il momento in cui tutti si riuniscono intorno alla tavola. Non si tratta solo di mangiare a sufficienza, ma anche di parlare. Tutti possono raccontare gli eventi della giornata, si discute di cose importanti, si organizza il giorno successivo e si fanno progetti per il fine settimana. Lo scambio reciproco è una fonte importante di coesione familiare, trasmette affetto, unione e appartenenza. Se il pasto familiare si svolge in un'atmosfera piacevole, suo figlio acquisirà anche abitudini alimentari piacevoli e salutari.

Prenda tempo per il pasto di famiglia - senza smartphone o TV. Come regola generale, non deve mai mangiare di nascosto, ma godersi il pasto in modo consapevole.

Bambini in cucina!

Anche le verdure colorate e l'insalata sono ammesse sulla tavola delle cene di famiglia. Troppo lavoro? Coinvolga suo figlio nella preparazione del cibo, e diventerà un'attività divertente da fare insieme. Eviti la carne il più spesso possibile. Se consuma regolarmente prodotti lattiero-caseari come lo yogurt o il formaggio cagliato e legumi come lenticchie, ceci o fagioli, tutta la famiglia avrà un apporto proteico sufficiente anche senza carne.

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Acquisti sani

Un'alimentazione sana inizia con la spesa: i prodotti integrali forniscono un numero significativamente maggiore di nutrienti e fibre, non solo nei prodotti da forno, ma anche nella farina, nel riso o nella pasta. Sono più salutari e la mantengono sazia più a lungo. La frutta e la verdura fresche - preferibilmente regionali e di stagione - sono particolarmente consigliate. In questo modo, la spesa diventa anche più sostenibile: Più brevi sono i percorsi di trasporto, meglio è per l'ambiente. Gli alimenti non salutari come merendine, cioccolato o biscotti dovrebbero essere acquistati solo in piccole quantità, se mai, e banditi in cantina, il più lontano possibile. In questo modo sono lontani dalla vista e la tentazione costante non è così grande.

Essere un modello di comportamento

I bambini imparano per imitazione. Questo vale anche per l'alimentazione. Se lei, come genitore, segue una dieta sana e varia, renderà i cibi sani appetibili a suo figlio fin da piccolo. In questo modo, getterà le basi per un comportamento alimentare e una crescita sani.

L'iniziativa tedesca per un'alimentazione sana e un maggiore esercizio fisico ha raccolto molte ricette equilibrate e stagionali per pasti sani in famiglia sul suo portale online inform.

Das Bundeszentrum für Ernährung gibt Tipps, wie Eltern gemeinsam mit den Kindern die Familienmahlzeiten gestalten können.

L'Info per i genitori "Mangiare e bere" del Centro federale per l'educazione alla salute BZgA contiene suggerimenti per l'alimentazione in famiglia

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I consigli sul tema "Mangiare e bere cibi integrali secondo le dieci regole della Società Tedesca di Nutrizione" sono disponibili per il download gratuito.