Pasti sani

Come creare una dieta sana per tutta la famiglia?

Ultimo aggiornamento del testo: 2024-01-04

I pasti in famiglia promuovono la coesione

Molti genitori attribuiscono grande importanza al fatto che i loro figli seguano una dieta sana. Fanno una colazione equilibrata al mattino, uno spuntino ricco di vitamine durante la pausa e un pasto sano a scuola all'ora di pranzo. Ma che dire della loro dieta? Anche i genitori devono mangiare in modo sano, per sentirsi bene e rimanere in forma e produttivi. Qui può leggere come farlo nella vita quotidiana, spesso frenetica.

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Un caffè veloce...

Mentre riempie la scatola della merenda per il suo bambino a scuola con frutta e verdura tagliate con amore, beve una tazza di caffè e poi esce di casa di corsa senza fare colazione. Se le viene un desiderio nel mezzo, una barretta di cioccolato la aiuterà o potrà prendere rapidamente qualcosa di dolce in pasticceria. Si è accorto di essere fuori casa? Non si vergogni: non è certo un caso isolato! Ci sono molti genitori tra noi che, tra casa e lavoro, figli e colleghi, chiudono un occhio quando si tratta della propria salute. Con alcune regole e trucchi di base, può comunque riuscire a mangiare in modo sano come mamma o papà.

Cinque al giorno

La regola del "cinque al giorno" - cinque porzioni di frutta e verdura al giorno - vale non solo per i suoi figli, ma anche per gli adulti. In realtà non è difficile mangiare una manciata di verdura tre volte al giorno e una manciata di frutta due volte al giorno. Inizi con una colazione equilibrata a base di muesli senza zucchero o pane integrale, oppure la prepari durante la pausa colazione. Può facilmente trasportare yogurt e muesli in un pratico contenitore. La frutta e la verdura fresche sono ideali come spuntino tra i pasti.

Proteine invece di patatine

È meglio evitare gli snack bar durante la pausa pranzo. Che ne dice invece di una passeggiata al supermercato per prendere uno spuntino salutare come il quark con della frutta o delle erbe fresche? La sua azienda ha una mensa? Allora dovrebbe cercare consapevolmente un pasto leggero. Un grande piatto di insalata fornisce vitamine e la riempie, invece di renderla fiacca.

Contrastare le voglie

Probabilmente lavora spesso durante la pausa pranzo, perché il tempo è poco e suo figlio deve essere prelevato da scuola in tempo. Allora non è lontano dal raggiungere biscotti e cioccolato per aumentare i livelli di energia. È meglio fare uno spuntino con qualche noce o frutta secca. Pensi a un rituale di relax quando torna a casa. Perché non bere una deliziosa tazza di tè o di cacao con suo figlio e parlare delle esperienze della giornata. A proposito di bere: si assicuri di bere abbastanza liquidi - almeno 1,5 litri al giorno, preferibilmente sotto forma di acqua minerale o tè non zuccherato. Se non beve abbastanza, rischia di avere mal di testa, problemi circolatori e digestivi, tra le altre cose.
Un pasto in famiglia è importante!

Se i genitori e i figli mangiano separatamente fuori casa durante il giorno, il pasto in famiglia la sera è particolarmente importante. È il momento in cui tutti si riuniscono intorno alla tavola. Non si tratta solo di saziarsi, ma anche di parlare. Tutti possono parlare degli eventi della giornata, si può discutere di cose importanti, si può organizzare il giorno successivo e si possono fare progetti per il fine settimana. Chiacchierare tra di loro è una fonte importante di coesione familiare, trasmette affetto, unione e senso di appartenenza. Se il pasto familiare si svolge in un'atmosfera piacevole, suo figlio svilupperà anche un comportamento alimentare piacevole e sano.

Prenda tempo per il pasto familiare - senza smartphone o televisione. Come regola generale, non dovrebbe mai mangiare di nascosto, ma godersi consapevolmente il pasto.

Bambini in cucina!

Anche le verdure e le insalate colorate sono benvenute durante i pasti in famiglia. Troppo lavoro? Perché non coinvolgere suo figlio nella preparazione e trasformarla in un'attività divertente e condivisa? Eviti la carne il più spesso possibile. Se consuma regolarmente prodotti lattiero-caseari come yogurt o quark e legumi come lenticchie, ceci o fagioli, tutta la famiglia otterrà un apporto proteico sufficiente anche senza carne.

Acquisti sani

L'alimentazione sana inizia con gli acquisti: i prodotti integrali forniscono un numero significativamente maggiore di sostanze nutritive e fibre - non solo nei prodotti da forno, ma anche nella farina, nel riso o nella pasta. Sono più salutari e la mantengono sazia più a lungo. La frutta e la verdura fresche - preferibilmente regionali e di stagione - sono particolarmente consigliate. Questo significa anche che sta acquistando in modo più sostenibile: Più brevi sono i percorsi di trasporto, meglio è per l'ambiente. Gli articoli malsani come snack, cioccolato o biscotti dovrebbero essere acquistati solo in piccole quantità, se mai, e banditi in cantina, il più lontano possibile. In questo modo non sono visibili e la tentazione costante non è così grande.

Essere un modello

I bambini imparano per imitazione. Questo vale anche per l'alimentazione. Se lei, come genitore, segue una dieta sana e varia, renderà il cibo sano attraente per suo figlio fin dalla tenera età. In questo modo, getterà le basi per un comportamento alimentare sano e per la crescita.

L'iniziativa tedesca per un'alimentazione sana e un maggiore esercizio fisico ha raccolto molte ricette equilibrate e stagionali per pasti sani in famiglia sul suo portale online inform.

Il Centro Federale per la Nutrizione fornisce suggerimenti su come i genitori possono organizzare i pasti in famiglia insieme ai loro figli.

Le informazioni "Cibo e bevande" per i genitori del Centro federale per l'educazione alla salute (BZgA) contengono suggerimenti per l'alimentazione in famiglia

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I consigli sul tema "Mangiare e bere alimenti integrali secondo le dieci regole della Società tedesca di nutrizione" sono disponibili per il download gratuito.

Il WERTvoll-Memory è stato sviluppato dal centro di consulenza per i consumatori del NRW nell'ambito del progetto "Wertvoll NRW" e insegna ad apprezzare il cibo in modo giocoso. Può scaricarlo in formato PDF qui.